Unsere Wildküche wird von ortsansässigen Jägern versorgt

Essen sollte mehr als nur beiläufige Nahrungsaufnahme sein.

Gutes Essen bedeutet Lebensqualität.

In unserer Küche sind wir deshalb um höchste Sorgfalt bei der Zubereitung regionaler Gerichte bemüht. Bei der Auswahl und Frische der Zutaten gehen wir keine Kompromisse ein. 

• Unser STAUFEN - Fleisch beziehen wir vom EU-Schlachthof in Göppingen. Kontrollierte Fleischqualität aus Baden Württemberg die man wirklich schmeckt.

• Wild aus eigener Jagd und von den ortsansässigen Jägern

• Teigwaren in unserem Haus zubereitet, mit Weizen und Dinkel aus der          "Knaus Mühle" Krauchenwies

• Gemüse und Salate aus dem Raum Stuttgart
• Kartoffel direkt vom benachbarten Bauernhof

• frische Kräuter aus dem eigenen Garten

• Zoller Hof und Zwiefalter Bier aus der Region

• Weine von der Privatkellerei Maurer aus Gottenheim am Tuniberg

Wir bereiten unsere Speisen so schonend wie möglich zu - denn nur so können sich die Aromen voll entfalten.

Auf der Menüliste unseres Küchen- und Serviceteams stehen zufriedene Gäste ganz oben.

Wenn Sie gerne wiederkommen, ist dies das schönste Lob für uns.

Sie können uns anrufen unter 07573 9589 444 oder nutzen Sie das Kontaktformular.